Posts in Recetas

Bastones de chocolate

Ingredientes para 8 personas: 20 grissinis (pan finito italiano) 150 g de chocolate con leche 150 g de chocolate blanco 150 g de chocolate con leche Confetis de colores Virutas de chocolate Coco rallado Manos a la obra: Cortar el […]

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Clafouties de Calabacín

De probable origen asiático, el calabacín lo extendieron los árabes por los países mediterráneos durante la Edad Media. España es uno de los principales productores. Con este ingrediente Rosa Pertierra, Chef de cocina y repostería por “Le Cordon Bleu” de […]

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Tarta de Mandarina sobre Sablee

La masa sablée es un poco más rica en mantequilla que la pasta brisa, de ahí la importancia de trabajarla sobre una superficie fría, evitando usar las manos para no trasmitir calor, y de elaborarla de forma rápida dejando reposar en la […]

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